榴莲玛格丽特(微波炉)

低粉:
170g
玉米淀粉:
80g
糖粉:
40g
黄油:
100g
熟蛋黄:
2颗
榴莲干:
20g
牛奶:
少许
1
100g黄油切小块,室温软化。
2
分次加入糖粉,搅拌至糖粉融化
3
蛋黄碾碎
4
蛋黄过筛,加入黄油,继续搅拌至顺滑
5
分次筛入低粉+玉米淀粉的混合粉(如果面团很干揉不起来,加少许牛奶~一点点牛奶即可,太湿影响口感)
6
榴莲干用搅拌机打碎,少许颗粒状也无碍~搅拌至面粉团中(原味的就不需要加啦)
7
面粉团揉好,用保鲜膜裹起,放入冰箱冷藏1小时。
8
揉成小圆子~~~
9
借老爸的大拇指按成小黄花~~~(我用的是微波炉的烤盘,之前直接按在微波炉的玻璃转盘上,也是可以的哦~)
10
微波一分钟,烘烤5分钟。中间没有翻面,简单吧~~烤完待凉,装盒即可~~如果不带烤箱功能的微波炉,微波一分半钟,停一分钟左右,再一分半钟,也能成,具体还是要自己掌握,其实焦了也挺香~~
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