超辣简化版油泼辣子

干尖椒末:
50克
花椒:
20克
植物油:
80克
盐:
3克
1
准备干尖椒末与花椒
2
炒锅入油,加热至四成热,转小火
3
下入花椒与干尖椒,小火慢炒
4
加入盐,炒匀,炼至干尖椒稍稍开始变色,接近糊的状态时,关火
5
炼好的辣子,待冷却后装入玻璃瓶中密封保存,即使不放入冰箱冷藏,室温下也可以保持很长时间不会坏
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