红烧兔肉
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来源：互联网
兔肉：
适量
油：
适量
姜：
适量
蒜片：
适量
豆瓣酱：
适量
香叶：
适量
生抽：
适量
八角：
适量
盐：
适量
1
宰杀干净的兔肉切块。（专门宰杀鸡鸭的店家也会帮助宰杀兔子。）
2
锅烧热，放油，姜、蒜片爆香，放入豆瓣酱、香叶炒出香味
3
倒入兔肉翻炒，倒入料酒继续翻炒
4
接着放生抽，继续翻炒
5
放几粒八角、盐调味
6
加入开水，没过兔肉即可，把兔肉移到炖锅里，大火煮开，小火焖炖，炖到汤汁快干时兔肉也熟烂了，关火
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