日式土豆泥沙拉
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来源：互联网
Tip：TIPS：1.洋葱和黑胡椒是道沙拉的灵魂所在，建议最好不要缺少；洋葱放一点提味就够，不用放很多；我用的是现磨黑胡椒，用黑胡椒粉也是可以的，效果一样； 2.如果想要加点奶香味，可以在第三步中加入一小块黄油（大约5克左右）一起搅拌； 3.提前做好后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会再吃，味道也很不错，冷藏之后的土豆泥沙拉非常适合夏日里吃；
土豆 （中等大小）：
2个
胡萝卜（去皮）：
1小段
黄瓜：
1小段
洋葱 适量：
适量
沙拉量 适量：
适量
盐和黑胡椒适量：
适量
1
1.土豆切成大块放入锅中，锅中加入没过土豆的水，大火煮到水开后转中火，煮到用筷子去戳土豆，很容易的能戳进去为止；
2
2.煮土豆的同时，把洋葱切成细丝，用水浸泡去掉洋葱的辣味，把胡萝卜和黄瓜切成薄片，分别用适量盐腌制一下，让他们出水之后挤出水份备用；
3
3.土豆煮熟后把锅中的水倒掉，用勺子或者木铲把土豆压成泥状，尽量压得细腻一些；
4
4.把洋葱、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱放入到土豆泥中，搅拌均匀，再加入适量的盐和黑胡椒调味之后就可以装盘了。
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