油炸麻花

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面粉：

200g

鸡蛋：

1只

水：

适量

盐：

5g

黑芝麻：

少许

糖：

30g

1

先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀

2

压面机压好面皮

3

档-3档-5档的顺序

4

咸面团揉好

5

压面机压好面皮

6

档-3档-5档的顺序

7

压好的5档厚度面皮

8

切成长约12cm，宽约5-6cm的面片

9

取两片，对折，如图切三刀

10

分开

11

一片从另一片的中缝处穿过来

12

再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可

13

咸甜口味所有的都做好

14

锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄。（油不能太热，火不能太大）

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发布日期：2024-01-29 13:19:59
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