油炸麻花
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来源：互联网
面粉：
200g
鸡蛋：
1只
水：
适量
盐：
5g
黑芝麻：
少许
糖：
30g
1
先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀
2
压面机压好面皮
3
档-3档-5档的顺序
4
咸面团揉好
5
压面机压好面皮
6
档-3档-5档的顺序
7
压好的5档厚度面皮
8
切成长约12cm，宽约5-6cm的面片
9
取两片，对折，如图切三刀
10
分开
11
一片从另一片的中缝处穿过来
12
再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可
13
咸甜口味所有的都做好
14
锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄。（油不能太热，火不能太大）
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