巧克力甘那许

巧克力:
1份
淡奶油:
1份
1
称出一份淡奶油,放在厚底小锅中煮沸,关火。
2
称出等量巧克力
3
将巧克力放入煮沸的淡奶油中
4
不断搅拌,至有光泽,巧克力甘那许就做好了,放置到需要的温度和稠度即可使用~
  • 本文分类:巧克力
  • 本文标签:
  • 浏览次数:16660 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:21:14
  • 本文链接:巧克力甘那许
相关推荐
  • 巧克力戚风蛋糕

    Grace书里的材料的份量,显然对一个直径21cm的戚风模具是不够的,我试着将材料全部×1.25~~事实上,如果×1.35我想或许会更好。 对于添加了可可粉和巧克力颗粒的戚风蛋糕,事实上还是会对蛋白产生或多或少的消泡作用;所以这里的泡打粉和苏打粉是必不可少的。 操作下来,觉得这个配方吃起来确实不错,烤完之后顶部鼓的比较厉害,为了倒扣拍照美观一些,我把顶部削去了一些,保证了平整~之后我搭配咖啡和鲜奶
    巧克力 78363 浏览
  • grace巧克力蛋糕卷(无油无低粉版)

    grace的巧克力蛋糕非常有名,这次我仿照巧克力蛋糕做法,做成了蛋糕卷,无油无低粉,减肥又管不住的嘴巴的姑娘终于可以吃得找到些安慰了。而且最惊艳的是,蛋糕体非常细腻、口感温润,好吃得不得了。(因为单反在家,只好手机上了,渣图请谅解哈),还有我这里用的是8寸的方型蛋糕模具。
    巧克力 72376 浏览
  • 巧克力慕斯

    1,做法没有什么特别的,重在原料,70%可可脂的法芙娜黑巧是浓郁的关键 2,配方是6寸圆模的量 3,黑巧可以用任何黑巧替代,超市货德芙也可,只是一个原则,尽量选择可可脂含量高的黑巧克力,味道会浓郁
    巧克力 34285 浏览
  • 巧克力酥心糖

    很可爱也很可口的小零食,巧克力包裹着香气四溢的花生和芝麻,一定会让大小朋友都爱不释口。
    巧克力 51135 浏览