炼乳奶牛饼干

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无盐黄油：
60g
炼乳：
100g
盐：
1g
香草精：
3g
低筋面粉：
170g
可可粉：
3g
1
黄油室温软化后用打蛋器打发至体积稍膨大。
2
加入炼乳和盐，拌匀。
3
拌入香草精。
4
低筋面粉过筛加入3，用刮刀按压至粉类消失。
5
取出50g面团，加入可可粉，混合均匀。
6
得到两种颜色的面团。
7
白色面团盖上保鲜膜，用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。
8
取大小不一的黑色面团均匀分布在面皮上，重新盖上保鲜膜，再用擀面杖压平。
9
用饼干模裁切面皮。
10
用刮板帮助把奶牛形状的面皮转移到烤盘，165度预热，烤12分钟左右。
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