炼乳奶牛饼干
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来源:互联网
无盐黄油:
60g
炼乳:
100g
盐:
1g
香草精:
3g
低筋面粉:
170g
可可粉:
3g
1
黄油室温软化后用打蛋器打发至体积稍膨大。
2
加入炼乳和盐,拌匀。
3
拌入香草精。
4
低筋面粉过筛加入3,用刮刀按压至粉类消失。
5
取出50g面团,加入可可粉,混合均匀。
6
得到两种颜色的面团。
7
白色面团盖上保鲜膜,用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。
8
取大小不一的黑色面团均匀分布在面皮上,重新盖上保鲜膜,再用擀面杖压平。
9
用饼干模裁切面皮。
10
用刮板帮助把奶牛形状的面皮转移到烤盘,165度预热,烤12分钟左右。
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