豆渣饼
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来源：互联网
Tip：豆渣饼要衬热吃，脆脆的、香香的。 也可加其他蔬菜或者加些香肠，不过不能太多，容易散。
自制豆浆过滤后的豆渣：
适量
鸡蛋：
适量
面粉：
适量
豌豆：
适量
胡萝卜：
适量
胡椒粉：
适量
盐、鸡精、香葱：
适量
1
豆渣放在大碗里，加入面粉、鸡蛋拌匀，可以加适量清水调成糊。面粉和鸡蛋根据豆渣的量加就可以。
2
胡萝卜切碎，豌豆煮熟，香葱切碎，一起放入豆渣糊中，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
3
平㡳锅放油，把豆渣糊摊成小饼，两面金黄就可以了。
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