咸蛋黄炒南瓜
37420 阅读
0 评论
2 点赞
来源：互联网
Tip：1、蛋黄泡黄酒蒸可去除蛋腥味，而且会使蛋黄味道更好 2、炒蛋黄泥时很快就会出泡，此时火要小，动作要快，以防糊锅 3、另有将南瓜切条先炸再炒的，为了健康些，还是焯水吧 4、蛋黄本咸，不需加盐，口味重的话，适量加盐
南瓜：
适量
咸蛋黄：
适量
香：
适量
葱：
适量
黄酒：
适量
1
咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟
2
南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段
3
蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥
4
锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒
5
出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟，出锅前撒上香葱段
- 上一篇 > English Muffin英式马芬
- 下一篇 > 咸蛋黄南瓜
相关推荐
-
上海被炒作成新晋网红的～咸蛋黄肉松青团
最近上海舌尖上的清明～网红伴手礼 咸蛋黄肉松青团，炒作得热火朝天。 中国传统节日清明节，除了祭祖扫墓外，清明节又称踏青节，是开春郊游的最好时节。 在清明节的前一两日还有一个“寒食节”，其实这才是清明节最早的由来。在这一日，民间禁烟火，只吃冷食，过往春祭上坟的习俗都是在寒食节，直到唐代才将寒食节与清明节合二为一。 很多地方还保留着清明吃冷食的习俗，江南一带习惯吃青团子。如果清明小长期有到上海游玩的朋咸蛋黄 47967 浏览 -
-
-
-