巧克力皇冠的制作
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来源:互联网
Tip:注意巧克力的温度
白巧克力:
适量
银珠糖:
10颗
1
首先准备好所需要的工具,饼干盒(或者其他圆柱形物体)、油纸、双面胶、剪刀、银珠糖,巧克力装进裱花袋里,隔热水融化(这一步漏拍了)这里的巧克力是用的代可可脂
2
按你的需求裁好油纸,贴到饼干盒上
3
然后用融化好的巧克力在油纸上画出你想要的皇冠样式,我偷懒了直接画,如果对自己的画功不够自信的话,可以先画个草稿,垫在油纸下面,用巧克力照着画出来就行了
4
巧克力融化好以后要晾冷,大概30度左右(用手摸着不暖,但是巧克力还是软的)如果太热,巧克力太稀画出来线条不够粗,脱模的时候会容易断
5
画好以后趁巧克力未完全干的时候贴上珠珠糖,如果巧克力已经干了,可以挤上一点软的巧克力粘上珠珠糖
6
做好后放冰箱冷藏几分钟,巧克力结硬以后拿出来把油纸剪出来,轻轻的揭开油纸,一个完整的巧克力皇冠就完成了,这一步要小心一点,不然巧克力容易断
7
完成
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