咸蛋黄虾仁烩豆腐。
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来源：互联网
咸蛋黄：
2--3颗
嫩豆腐：
一块
虾仁：
250克左右
葱、姜、水淀粉：
适量
1
咸蛋黄蒸熟压碎，豆腐切小块炒水（去豆腥味）不焯水也行的。
2
葱切葱花，姜切末，淀粉加一点水调成糊状w
3
锅里加少许油爆香姜末，倒进去蛋黄碎翻炒几下，加入焯过水的豆腐，加入虾仁翻炒，加入少许水，加一丢丢盐调味，加水淀粉拌匀，出锅撒入葱花。
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