金沙玉米

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Tip：1.咸蛋黄味道都不一样，如果味淡的话，可以另外加点盐。 2.步骤7的时候，玉米回锅后可以用筷子在锅里搅动，能让玉米更均匀的沾上蛋黄。

玉米粒：

300g

咸蛋黄：

3个

干淀粉：

适量

料酒：

适量

白胡椒粉：

适量

1

咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟

2

玉米粒洗净沥干水分。均匀的拌上干淀粉，咸蛋黄捣碎过筛备用

3

把玉米上多余的淀粉筛掉

4

锅中放多些油，油温7成热时，下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后，起锅沥油

5

锅中留少许底油，倒入咸蛋黄末炒香

6

倒入炸好的玉米粒，撒上白胡椒粉，炒匀起锅即可

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本文分类：咸蛋黄
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发布日期：2024-01-29 12:20:38
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