咸蛋黄玉米粒
44346 阅读
0 评论
94 点赞
来源：互联网
Tip：咸蛋黄本就是咸的，若咸味已够，则不用另外加盐了。
甜玉米粒：
180g
甜玉米粒（我用的速冻的）：
180g
咸蛋黄：
2个
盐：
1小勺
淀粉：
适量
1
取一个大碗，倒入玉米粒，加淀粉和匀，让每颗玉米粒都均匀裹上淀粉。
2
咸蛋黄蒸熟，用勺子碾碎。
3
锅内热油，油稍倒多一些，下玉米粒中火炸至表面淀粉金黄后捞出，或者用锅铲赶到一边。
4
用锅内余油，下咸蛋黄碎小火炒，蛋黄会起泡。
5
下炸好的玉米粒翻炒几下，加盐即可。
- 上一篇 > 金沙玉米
- 下一篇 > 桃山皮—蛋黄莲蓉月饼
相关推荐
-
传统的味道——蛋黄酥
依旧是家人的最爱，自己亲手做的蛋黄酥，用了新鲜剥出来的咸蛋黄，又酥又香，还会流油，豆沙也比外面买的更多一份清甜和清香。是一款吃了还想再来一个的传统中式甜点。咸蛋黄 75213 浏览 -
-
咸甜的味道刚刚好：港式金沙奶黄月饼（含金沙馅做法）
前二周和好友聚会时，她带来了香港奇华的奶黄月饼，味道是我很爱的金沙口味，咸咸甜甜的，还带着浓郁的奶香，小小一盒只有4个月饼，每个也就33克左右，价格却要40元一个，小贵啊！！当下决定自己研究这月饼该怎么做。现在的这个成品是结合了@月满西楼528 的奶黄月饼方子以及奇华月饼的配方表捣腾出来的，口味上基本接近，给小伙伴们试味，一个接一个很有停不下来的趋势。咸蛋黄 99396 浏览 -
广式月饼—蛋黄芝麻月饼
成品22个左右 月饼馅主材料芝麻，绿豆都是好东西。馅中的糖含量已很少别在去减糖了。 本方不适合模具抹油制作 刷蛋黄水一定要刷的够薄不然会影响花纹，方中的配比蛋黄水能刷100多个。 很多厨友在烤完后都有（泻脚)的问题主要是： （1）皮太软，拌好的面没醒透，解决方法我一般醒三小时以上。 （2）烘烤炉温太低。 （3）醒面过久。 如烤好后馅皮分离正明馅炒的太干了。 如有鼓腰正明馅炒的太湿。控制好馅的干湿咸蛋黄 99424 浏览 -
网红青团～～咸蛋黄肉松青团
魔都这些天正上演着堪比世博会的排队长龙，各种绝望排队纷至沓来，杏花楼5小时、王家沙3小时～～，价格亦被黄牛党炒高至离谱、变态。人们趋之若鹜、吃了能成“仙”的东西就是这新晋网红～～咸蛋黄肉松青团。这标新立异的应景食品真的有这么难吗？其实非常简单，在家就能制作完成。咸蛋黄 83997 浏览