鲅鱼丸汤

鲅鱼:
适量
野菜:
适量
姜:
适量
盐:
适量
1
大的鲅鱼,可以再取其中的鱼腹、鱼尾部位来做鱼丸,这两部分肉质细嫩,特别适合
2
去鱼皮,鱼肉切快,加入拍酥的姜快,用食物料理机,打成鱼肉糜
3
沙锅里加半块姜、盐煮到沸,滚水下入鱼丸
4
所有的鱼丸都漂起来了,就可以了;还可以下一点野菜在鱼丸汤里,汤就别有一番滋味
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  • 发布日期:2024-01-30 08:26:26
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