西兰花鸡肉小方

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Tip：让宝宝试着用手抓起一块儿，来练习咀嚼吧。如果想锻炼宝宝的咀嚼能力，可以在公众号对话框处回复"咀嚼"查看有哪些适合的辅食哟。

鸡肉：

60克

西兰花：

20克

玉米淀粉：

5克

鸡蛋：

1个

柠檬：

适量

准备食材：鸡肉30g，西兰花20g，玉米淀粉5g，鸡蛋1个，柠檬适量。

将鸡蛋分离，把蛋清和蛋黄分别放到小碗中备用。

鸡肉切成小块。

用柠檬片稍微腌制一会。 PS：柠檬有去腥的作用，用柠檬汁浸泡一会，吃起来也没有那么重的鸡肉腥味了哈！

鸡肉放入锅中。

在锅中加入清水。

将鸡肉的血沫焯出，焯至颜色变白即可。

锅中另烧一锅开水，下入西兰花焯一下。 PS：为了去除青菜表面的残留农药，一定要提前把青菜焯一下哟，这步可不能偷懒。

大概焯30秒左右，再将西兰花切碎。

把西兰花、鸡肉和淀粉放入搅拌机中，加入准备好的鸡蛋清。 PS：特别需要注意的是，小思妈妈在这里只用到了鸡蛋清，因为在做蒸糕的时候，蛋清能让蒸糕口感变得比较Q弹。其实并不是等宝宝过了周岁才能开始添加蛋清，因为延迟添加并不会降低过敏的概率。如果确定宝宝对蛋清不过敏就可以出现在辅食中，毕竟蛋清的作用还是蛮多的。如果宝宝对蛋清过敏，那这用少许清水来替代，尽量保持稀稠度不变，如果太稀则不容易成型。