香橙梳乎厘

48454 阅读 0 评论 82 点赞来源：互联网

鸡蛋：

2个

牛奶：

85克

橙汁：

20克

细砂糖：

35克

高筋面粉：

18克

黄油：

18克

黄油与细砂糖：

适量（涂抹模具用）

糖粉：

适量

1

在烤碗内壁薄薄涂抹一层黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上，将多余的糖倒出

2

克黄油溶化成液态，加入18克高筋面粉，搅拌均匀成为糊状

3

牛奶及橙汁倒入奶锅，加入20克细砂糖

4

将奶锅里的牛奶煮至沸

5

煮开的牛奶慢慢倒入面糊里，边倒边搅拌

6

将混合液过筛回奶锅里

7

重新用小火加热并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态

8

离火，冷却10-15分钟

9

蛋清加15G糖打发成干性发泡状态，加入冷却后的蛋糊里，再次以从下往上翻的手势搅拌均匀

10

把梳乎厘面糊倒入一开始准备好的模具里，八分满

11

放入预热好上下火190℃的烤箱中层，烤16分钟左右

12

出炉后在表面撒上糖粉装饰，尽快食用

点赞(10) 收藏

本文分类：其他
本文标签：
浏览次数：48454 次浏览
发布日期：2024-01-30 08:27:47
本文链接：香橙梳乎厘

上一篇 > 三杯罗勒排骨
下一篇 > 吃货的留念时光—认真生活