腊肠煲仔饭

27157 阅读 0 评论 100 点赞 来源：互联网
广式腊肠：
2根
长粒香米：
200g
水：
适量
油：
适量
1
大米最好是长粒的香米，浸泡半个小时。
2
小砂锅一个，底下先倒少许油，然后把米倒进去，水高于米饭1cm即可。大火烧开之后转中火焖饭。
3
焖至水收干，铺上切成薄片的腊肠。盖好盖子继续焖。
4
再焖个7-8分钟就可以了。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：煲仔饭
  • 本文标签：
  • 浏览次数：27157 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 09:34:09
  • 本文链接：腊肠煲仔饭
相关推荐
  • 腊味煲仔饭

    腊味煲仔饭

    看似简单的煲仔饭，其实暗藏着不少玄机哦！有七大秘籍：秘笈一、挑选大米选用泰国香米、丝苗米或者晚稻的瘦身米最佳，这种米油润晶莹，米身修长，软韧适中，米味浓郁。秘笈二、大米不能浸最好的方法是淘米后直接煲制，这样米饭才会更香浓。秘笈三、手掌量水量水位略微超出一掌则刚好。秘笈四、揭盖有要求，最好的方法就是从煲盖上边缘出去气来判断，一般出气的冒蒸汽呈直线上升即可。秘笈五、成锅巴的关键，要让锅巴被烘干，成金黄
    煲仔饭 69963 浏览
  • 【终极烹饪课程】浓香炒饭

    【终极烹饪课程】浓香炒饭

    截图来自【终极烹饪课程】 此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写。 此菜谱翻译无障碍 只是食材用量不明确，根据自己的喜好来吧！
    煲仔饭 6206 浏览
  • 煲仔饭的那些"爱恨情仇"

    煲仔饭的那些"爱恨情仇"

    已经记得不得是什么时候第一次吃到广式煲仔饭，但应该是打从吃过后就喜欢上了。 一直想自己试着做一下，但由于没有砂锅，计划也就停滞不前了。 但就是这几天，突然想到只要改良成可以在家操作的版本就能尝试了。 于是，家里的韩国拌饭锅在上一次代替“奶锅”出镜后，这一次又变身成为“煲仔饭砂锅”。 希望大家能喜欢这个变身版的“私房花式煲仔饭”，或者说“锅仔饭”！
    煲仔饭 7220 浏览
  • 黄鳝煲仔饭

    黄鳝煲仔饭

    这道菜工序有点复杂，但香喷喷营养又美味黄鳝煲仔饭一上桌，全家大快朵颐，风卷残云之后，你定会不厌其烦的再做一次！
    煲仔饭 24502 浏览
  • 煲仔饭

    煲仔饭

    腊味煲仔饭
    煲仔饭 42249 浏览