小羽私厨之咸蛋黄烧豆腐

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咸鸭蛋：

5个

嫩豆腐：

1块

青豆：

20克

小米椒：

2个

胡椒粉：

2克

盐：

2克

水淀粉：

2大勺约30克

1

咸鸭蛋对半切开，挖出蛋黄，用勺子碾碎。

2

炒锅倒油烧热，放入咸蛋黄小火慢慢炒，看到炒出小泡泡后就可以了。

3

放入切好的豆腐，轻轻翻炒炒匀。

4

稍微加入热水和豆腐齐平，放入青豆粒，一点点胡椒粉，和一小勺盐，2大勺水淀粉，煮上2分钟。

5

开大火，把汁稍微收干就可以出锅了。最后可以再撒点小米椒碎点缀下，会更有食欲。

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发布日期：2024-01-30 08:31:38
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