柠檬番茄酸汤猪脚
70257 阅读
0 评论
32 点赞
来源：互联网
Tip：1、辣椒千万不要放多啊，不然咋喝汤！用一点点提味就可以了！ 2、柠檬和番茄可以依据个人口味酌情增减。不过建议柠檬不要放太多，不然炖出来的汤会有点苦味（柠檬皮的关系）。
猪脚：
半只
柠檬：
半个
番茄：
三五个（适自己口味调整）
生姜：
七八片
大蒜：
适量
冰糖：
适量
生抽：
适量
小米椒：
适量（有点辣味即可）
1
将剁成小块的猪脚洗净后焯水，煮个五分钟。（去腥味）
2
焯水后的猪脚捞起迅速用冷水冲洗。（增加猪脚筋道口感）
3
切两三片柠檬挤汁，加上生姜、两勺生抽腌制猪脚十分钟。（有时间可以更长一点，有兴趣可以给猪脚按摩方便更好入味。。。）
4
将腌制好的猪脚倒入高压锅内，放进切好的番茄、蒜瓣，生姜、三四片柠檬、适量小米椒、冰糖、盐、生抽，加上水（没过猪蹄）炖个三十分钟。
5
三十分钟后，一道自视逼格甚高的柠檬番茄猪脚就诞生了。
6
这样炖出来的汤酸辣适度，比较解腻。喜欢重口的童靴可以自行调配一碟辣椒蘸猪脚吃。。。
相关推荐
-
-
-
鸡胸肉豆腐煲，这样一锅吃完热乎乎
减脂要吃鸡胸肉，可是鸡胸肉好柴呀，不喜欢怎么办！用它做一道鸡胸肉豆腐煲，超健康，超简单，而且又嫩又多汁！这道鸡胸肉豆腐煲，除了鸡胸肉，还加入了老豆腐、木耳、番茄、胡萝卜等食材。 豆腐蛋白美味营养，对于健身的人来说是又是低热量补充蛋白的食物，再加入黑木耳、胡萝卜，番茄的炖煮，滋味妙不可言。其他 67360 浏览 -
-