姜汁千层糕
15584 阅读
0 评论
7 点赞
来源：互联网
姜味部分：：
适量
姜汁 150克：
适量
水 350克：
适量
黑片糖 165克：
适量
木薯粉 190克：
适量
糯米粉 10克：
适量
粘米粉 25克：
适量
椰汁部分：：
适量
椰浆 200克：
适量
淡奶 145克：
适量
白砂糖 90克：
适量
木薯粉 160克：
适量
粘米粉 18克：
适量
1
姜汁部分： 1，将姜汁、水、片糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用； 2，将粉类混合，放凉后的姜糖水倒入，搅拌至无粉粒； 3，将粉浆平均分成5份备用。
2
椰汁部分： 1，椰浆、淡奶、砂糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用； 2，粉类混合，放凉后的椰奶水倒入，搅拌至无粉粒； 3，将粉浆平均分成4分备用。
3
组合： 1，蒸锅里加水，烧至水开，把模子放入，加入一份姜汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟； 2，到时间后，之前的粉浆就凝固了，再倒入一份椰汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟； 3，将步骤1和2重复，直至全部粉浆用完； 4，当蒸到第6层时，因为糕体厚了，蒸的时间每次加1分钟，等于盖上锅盖蒸4分钟； 5，当倒完最后一层粉浆时，最后一次蒸8分钟； 6，蒸好后整盘放晾架上放凉，完全冷却后才可脱模切块～
- 上一篇 > 白萝卜丸子
- 下一篇 > 秋葵！变着花样吃起来
相关推荐
