家常炒豆腐
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来源：互联网
Tip：1、一定不要加水，否则变味 2、煎豆腐时油要多点
北豆腐（选择厚一点的）：
适量
葱 姜 蒜 辣椒：
适量
生抽 盐 糖 鸡精：
适量
1
葱、姜、蒜、辣椒切碎 豆腐切块（3厘米左右）
2
热锅热油倒入豆腐煎成金黄盛出
3
用锅里的底油把葱姜蒜辣椒扁香后倒入豆腐翻炒两下后放生抽（可以多一点）、糖（一点点是为了提 鲜）、盐翻炒几下放鸡精出锅
4
外焦里嫩，配米饭吃
