家常炒豆腐

Tip：1、一定不要加水，否则变味 2、煎豆腐时油要多点

北豆腐（选择厚一点的）：

适量

葱 姜 蒜 辣椒：

适量

生抽 盐 糖 鸡精：

适量

1

葱、姜、蒜、辣椒切碎 豆腐切块（3厘米左右）

2

热锅热油倒入豆腐煎成金黄盛出

3

用锅里的底油把葱姜蒜辣椒扁香后倒入豆腐翻炒两下后放生抽（可以多一点）、糖（一点点是为了提 鲜）、盐翻炒几下放鸡精出锅

4

外焦里嫩，配米饭吃

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