快手元气早餐,牛油果鸡蛋配面包

Tip:牛油果切开后非常容易氧化,要尽快食用完毕
牛油果:
一个
鸡蛋:
两颗
海盐:
少许
胡椒:
少许
百里香(可替换喜欢的香草):
少许
面包:
两块
1
面包放入多士炉或焗炉加热,熟透牛油果开半,切薄片,半个量的牛油果薄片配一片面包
2
鸡蛋下冷水中火煮六分钟,捞出泡冷水剥去蛋壳。七成熟的鸡蛋很软,剥的时候要小心。切块放在牛油果上
3
撒上海盐,胡椒,香草即可。不喜欢牛油果的草腥味可挤上少许柠檬汁,味道更可口
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