广式莲蓉蛋黄月饼50g
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来源：互联网
面粉：
100g
转化糖浆：
70g
花生油：
25g
枧水：
2g
咸蛋黄：
10
莲蓉：
200g
鸡蛋：
1个
1
把转化糖浆，枧水，花生油混合均匀，然后把面粉拌匀，保鲜膜盖上，醒2-3小时，忘了拍照了！
2
蛋黄喷白酒烤箱预热180°烤10分钟!
3
蛋黄大概10克左右，莲蓉20克，我是50g的模具，皮20g 馅30g
4
包好之后，模具按好，月饼表面喷水，烤箱预热200°，入烤箱烤8分钟，然后取出刷蛋液，继续入烤箱15分钟!就OK了
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- 发布日期：2024-01-29 09:36:33
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