月饼之椰蓉馅

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椰蓉：

200g

糖粉：

80g-100g

奶粉：

60g

中筋面粉：

20g

鸡蛋：

2只（约100g）

黄油：

50g(融化）

牛奶：

30ml

葡萄干：

适量

糯米粉：

30g

1

把所有粉类的东西混合

2

加入葡萄干（如果觉得干就提前用朗姆酒泡上一会）鸡蛋打散＋牛奶混合后，倒入椰蓉，直接下手抓匀

3

在倒入融化了的黄油，抓匀到可以成团

4

好了，用于广式月饼馅或是酥皮都可以

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本文分类：月饼
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发布日期：2024-01-29 09:38:43
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