月饼之椰蓉馅
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来源:互联网
椰蓉:
200g
糖粉:
80g-100g
奶粉:
60g
中筋面粉:
20g
鸡蛋:
2只(约100g)
黄油:
50g(融化)
牛奶:
30ml
葡萄干:
适量
糯米粉:
30g
1
把所有粉类的东西混合
2
加入葡萄干(如果觉得干就提前用朗姆酒泡上一会)鸡蛋打散+牛奶混合后,倒入椰蓉,直接下手抓匀
3
在倒入融化了的黄油,抓匀到可以成团
4
好了,用于广式月饼馅或是酥皮都可以
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