豆角焖面
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来源：互联网
豆角：
适量
鲜面条：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
竹盐：
适量
八角：
适量
姜：
适量
坚果油：
适量
芝麻油：
适量
1
豆角洗净去筋切段儿
2
锅热后倒入坚果油，爆香八角和姜末，倒入豆角翻炒
3
准备料汁，生抽+老抽+盐（用量我忘了，当时还拿小勺量取的，看我这记性，下次做的时候没对比了）
4
把料汁倒入锅中，炒匀
5
煮开后，再稍煮会儿（我怕豆角不好熟，后来发现其实挺好熟）
6
豆角煮个半熟，把汤汁倒出
7
分两次放入面条，也分两次把汤汁倒回去，倒的时候要均匀
8
盖上盖子焖煮，至汤汁收干，淋入芝麻油拌匀出锅
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