小黄鸡挤挤面包

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Tip：香橙巧克力可以用白巧克力加芝士粉或是加点食用色素

高筋面粉：

250g

金瓜泥：

100g

牛奶：

120ml

黄油：

25g

糖：

20g

盐：

1茶匙

酵母：

4g（1茶匙）

巧克力：

适量

香橙巧克力：

适量

金瓜削皮，提前蒸熟，取100g捣烂过筛备用

准备高粉，糖，盐，酵母，慢慢加入牛奶和金瓜泥，金瓜泥可先放80g，如果觉得面团干了些可再加，切记不要一次性加入金瓜泥和牛奶!!!否则面团会太湿啊!!然后，把材料搅拌成团

加入黄油，搅拌至光滑富有弹性的面团即可，取出面团，整成圆形盖好，开始第一次发酵至双倍大（大约45分钟-1小时）

第一次发酵完成后，取出面团排气，准备一个8寸圆模（记得抹油），把面团分成40g的6个，整成圆形绕着圆模排开，准备二发至双倍大即可送人烤箱，180度20分钟，为了保持面团的颜色，记得盖上铝箔纸噢！

剩下的面团还可以做一份7寸圆模大小的挤挤面包，把剩余的面团分成各27g的6个即可，6寸圆模的话是18g的6个

烤好后记得脱模放凉，把适量的巧克力隔水炖溶，用牙签沾些巧克力在面包上画小鸡的表情即可

成品!是不是很萌呢～

来张近照