超软奶油吐司（面包机柏翠8500），媲美手工面包！
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Tip：没有面包机的话，按照配方请直接参考其他手工面包的过程，选择合适容量的模具去做即可。 液体量大请灵活
酵头：
适量
高粉50克：
适量
水63克：
适量
酵母0.5克：
适量
主面团：
适量
高粉300克：
适量
奶粉8克：
适量
牛奶85克：
适量
淡奶油75克：
适量
酵母3克：
适量
糖45克：
适量
全蛋50克：
适量
盐4克：
适量
黄油28克：
适量
1
酵头的全部材料混合，
2
刮刀或者筷子拌匀
3
盖保鲜膜放在温暖处充分发酵。 直到面团膨胀至极限，表面出现密集的小气泡并且微微下陷
4
黄油以外所有材料都放入面包机内桶，包括酵种
5
开启和风面包程序 重量选择750克 中烧色 第二次搅拌的时候加入黄油
6
最终发酵完成的状态
7
烘烤完成提示音响起要马上戴手套将面包脱模至冷却架冷却后密封保存
8
这种大号面包我都喜欢密封装起来几个小时再动刀切 这么喜欢吐司，表示已经没救了~~
- 本文分类：面包
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- 发布日期：2024-01-29 09:38:52
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