天使白面包
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来源：互联网
面团：
适量
高粉：
250g
细糖：
15g
盐：
4g
酵母：
3g
牛奶：
145g
蛋白：
30g
黄油：
15g
奶粉：
5g
奶酪馅：
适量
奶油奶酪：
60g
糖粉：
35g
淡奶油：
80g
朗姆酒：
3g
1
先准备好需要的材料。
2
面团材料中除黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。最后加入黄油揉至能拉出薄膜的状态。
3
揉好的面团盖上保鲜膜松弛25分钟左右。
4
松弛后的面团均分成12份再滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟左右。
5
将面团擀成椭圆形。
6
自上而下卷起。
7
搓长至13cm左右。
8
全部都做好后排入模具中。
9
放入烤箱进行发酵。
10
开始制作奶酪馅。先将软化后的奶油奶酪打至顺滑。
11
然后筛入糖粉，搅拌均匀。
12
再加入朗姆酒，混合均匀。
13
淡奶油打至7分发。
14
淡奶油加入奶酪糊中搅拌均匀。奶酪馅制作完成，装入裱花袋中备用。
15
面团发酵至1.5倍左右取出。烤箱上火130℃,下火165℃预热。
16
入烤箱烘烤15分钟左右。注意表面不要上色。
17
将面包横切开，不要切断。
18
裱花袋剪小口，在面包中挤入内馅。
19
天使白面包完成啦！
20
轻烤不上火，内馅的口感也比较清爽，很适合做早点哦！
