美善品墨西哥面包馅
22184 阅读
0 评论
7 点赞
来源：互联网
糖：
45克
无盐黄油：
50克
鸡蛋：
50克
低筋面粉：
60克
（即溶咖啡）可省略：
2克
1
主锅加入糖 如果要咖啡口味 这里一起加入即溶咖啡粉
2
6秒/速度10 打成糖粉
3
插入蝴蝶棒。在蝴蝶棒两侧加入无盐黄油。
4
15秒/速度4
5
一颗蛋 打散
6
设定20秒/速度 4 开始动了就把鸡蛋液从量杯盖加入。
7
取出蝴蝶棒 加入低筋面粉
8
揉面模式 20秒 打开盖子，把旁边面粉用刮刀刮下去。 揉面模式 20秒。
9
把墨西哥面糊装入挤花袋或是食品袋
10
小技巧: 锅子里头难取出的剩余墨西哥馅料， 1秒/速度10甩出就轻松拿出来。
11
滚圆的面团二酵好了之后，放上你要吃的核果。可以不加。
12
把墨西哥馅料挤花在面团上。挤花面积约一半就好。烤的时候还会往下流。
13
上火210 下火170在烤箱中间烤10分钟后， 把烤盘掉头，上下火150 度烤6分钟。 如果烤温不能调整的，上下火都190度 烤16分钟。
14
隔天吃会有点回潮 表面湿湿的。回烤箱烤一下去掉水分就会回复酥脆。
相关推荐
