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冬日暖身汤——红豆酸菜汤
这道菜是云南昭通地区很常吃的一道汤菜,酸酸辣辣喝了全身都暖暖的。后来来到丽江,发现丽江人民也爱喝这道汤,只不过做法稍微有些不同罢了~~~回新加坡后,胃口不好的时候也特别想喝这个汤,酸酸辣辣喝完胃口大开身上也出一身大汗,痛快极了。只不过买不到云南的干巴菜和当地的大红豆,就改用在新加坡很常见的腰豆罐头和泡酸菜,这样还省却了不少煮豆子的时间呢。
红腰豆
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