鱼腥草

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花生 豆腐干

花生 豆腐干

下饭菜
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凉拌侧耳根

凉拌侧耳根

有生以来吃过最老的侧耳根，想念美好的重庆.
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腊肉折耳根披萨

腊肉折耳根披萨

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恋爱豆腐果

恋爱豆腐果

贵阳超人气小吃~软软的豆腐圆，配上脆脆的折耳根，香味绵长，一口一个停不下。 我觉得贵州菜的精髓在于丰富多样，特别香的辣椒，恋爱豆腐果就是它最nice的体现。
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自家鲜 家常简单菜

自家鲜 家常简单菜

青城山后山行，遇见原始的折耳根等等一切无污染大自然的美味，旅行战利品拿回家，洗净掐掉老去的根 ，用盐水泡洗干净，沥干。然后加入酱油，辣椒油，花椒油，香油，拌匀即可，方法简单，味道清爽，舌尖体会大自然无公害的滋味，好难得。
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折耳根凉拌土豆

折耳根凉拌土豆

用料简单 是很容易做的家常小菜，对于喜欢吃土豆的同志们 是绝佳的选择。。
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折耳根鸡米

折耳根鸡米

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凉拌折耳根

凉拌折耳根

折耳根，又叫鱼腥草
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四季豆拌鱼腥草

四季豆拌鱼腥草

“鱼腥草”又名折耳根，猪鼻孔等。生长于我国长江流域以南各省。鱼腥草性微寒、味苦。具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用。现代实验研究表明，鱼腥草含有丰富的黄酮成分，能保持血管柔软，可防治因动脉硬化引起的高血压、冠心病等。坚持喝鱼腥草花茶还能治风湿性关节肿痛、过敏性鼻炎等。 “鱼腥草”是一道营养价值较高的蔬菜，因为有鱼腥味而被命名。对大多数人而言，尤其是北方人最难以接受的就是这股味道，就像有的人难以
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折耳根拌莴笋叶

折耳根拌莴笋叶

折耳根又名鱼腥草，有特异一股鱼腥气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。
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折耳根炒肝丝

折耳根炒肝丝

折耳根炒肝丝，养肝明目
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折耳根烤鱼

折耳根烤鱼

折耳根和烤鱼非常搭哦
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香辣藠头和凉拌折耳根

香辣藠头和凉拌折耳根

我们在家是很爱吃凉菜的，而且很多菜是生拌的——焯水之后的蔬菜会少了特有的香味，最多就是用热水洗一下。 我最爱吃的是香椿和藠头，这两样我在厦门寻觅很久都没买到。这些我们在重庆是常吃的，尤其是藠头，春夏都有，配饭吃很香。这次回重庆，妈妈去市场买了折耳根和藠头，回家凉拌吃，配稀饭，我们吃得很过瘾——是我所熟悉的家的味道。 凉菜的做法写过很多次，都大同小异。但这两道凉菜都需要生拌的，不要用水焯，否则没有了
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折耳根干煸鸡杂

折耳根干煸鸡杂

这道菜是我在大年初二和亲戚们团年的时候吃到的，味道很不错，于是回来自己琢磨着做。折耳根学名鱼腥草，就像香菜一样，对于一群人来说是"黑暗料理"，但对于我来说确实美味佳肴。希望有共同爱好的朋友喜欢这道菜。
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素汤

素汤

转载微博梅子创意
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鱼腥草蒸鱼

鱼腥草蒸鱼

爽
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折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉

地道黔菜，是每一个贵州人都熟知的家常菜。主角折耳根更是贵州人不可能不知道的桌上菜，一般有两种吃法，一种是凉拌啦，另一种就是和腊肉匹配了。
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凉拌折耳根

凉拌折耳根

小时候在农村和小伙伴在田边刨折耳根的时候，不小心一只脚直接踏进了田里，那个时候冬天，冷得真是让人印象深刻啊~~前几天老姐生了孩子第一口就是家里老人给熬的折耳根水，果然是消炎好物啊！不过熬成的水那味道就自是……好多人连凉拌的都不接受了，要是这个的话只怕是他们一生最“美妙的回忆了……”
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凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

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【大宁粗品】凉拌秋葵折耳根

【大宁粗品】凉拌秋葵折耳根

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