萝卜苗-一米美食

芽苗菜水培法（附小麦青汁）

今年我陆陆续续开始种了些香草，主要是因为做西餐的时候取用方便。如果在外面买，量总是太多，用不掉的话几天就坏了，放冰箱也没多大用处，于是便萌发了自己种的念头。如果你也想自己种点东西，那我建议从芽苗菜开始。芽苗菜，顾名思义就是种子发芽后长出来的幼苗，拿来做蔬菜用。它们营养丰富，品种也多，有豌豆、荞麦、苜蓿、小麦、萝卜等等。种植方法非常简单，你只要准备好种子（可淘宝自行搜索“芽苗菜种子”）、水、托盘，

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水煮豆腐

今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～

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萝卜苗是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。这种蔬菜品质鲜嫩，风味独特，富含维生素A、C和钙、磷等，可做汤料或凉拌菜。萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、

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萝卜苗秀珍菇拌素鸡

这道菜最适合素食者或者正在减肥的人士，不油腻，很清爽，味道棒棒的!

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海带清拌萝卜苗

萝卜苗又称娃娃缨萝卜，俗称萝卜芽。含有丰富的碳水化合物和多种维生素等。其性微凉味甘，有健胃消食，化咳止痰，除燥生津等功效。也是一种防癌的“良药”。

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凉拌三色

三伏天，还是走清淡路线，凉爽脆口

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培根菜脯萝卜苗

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《昨日的美食》之大蒜培根炒芜菁叶

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2 #15，配菜。かぶの葉のにんにくベーコンいため没有芜菁叶，用萝卜苗代替了。

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嫩豆腐沙拉（来自池银璟《我爱沙拉》）

卖相确实不咋地，但味道还不错~ 配方来自《我爱沙拉》，我只是个搬运工哟。顺便在此推荐下这本书。

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中式汉堡

北方人离不开面食，馒头是主打，一日三餐基本会以馒头为主，首要是方便，蒸一锅馒头可吃三五天，放在冰箱里，随吃随取，包子、饺子、米饭、面条穿插其中的话，基本上一锅馒头可吃一周左右，会吃烦啦吧？不会的， 8过换个花样吃馒头，也未尝不可啊

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梅酱蒸牛肉

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酸奶盆栽

周末下班回家，把一杯简单的酸奶添一份小浪漫……

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扇贝蘑菇暖食沙拉

越来越觉得简单方便的美食才是王道，这道暖食沙拉其实算是即兴作品，唯一讲究的便是食材新鲜质高，按照正确的烹饪逻辑做下来，就是一份无比暖心地道的家传味道

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明太子奶汁通心粉

奶汁意面太浓厚的话，用明太子来调整一下味蕾

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海草凉粉

春天还没怎么感觉到的，夏天就来了，到处都有卖凉粉的了。小的时候很喜欢吃海草的凉粉，也不知道海草是什么东西，就是觉得很滑很凉爽。已经很多年没买过凉粉了，现在我到特别好奇凉粉是怎么做的。似乎每个地方都有自己的凉粉，以前在南京的时候，大街小巷都是那种白色的豌豆或黄豆凉粉，用大桶做好了倒扣在桌子上，用小擦子擦成小细条放在碗里，加很多种调料拌着吃。那是我记忆中很美好的味道。而我们这里的海草凉粉是淡褐色透

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猕猴桃蟹棒沙拉+猕猴桃沙拉酱

方子来自池银暻的《我爱沙拉-适合与意大利面和肉类菜肴搭配的基础沙拉》 “猕猴桃的清爽与蟹棒的海鲜味非常和谐” 菜谱图这么糊也是醉了消灭KIWI大作战，一次可有效解决3个KIWI哦

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玉米面菜饼子

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