果酱-一米美食

桃子果酱

桃子上市的季节，不捯饬点什么好像对不起桃子啊。黄桃2块钱一斤，水蜜桃2.5一斤，一个柠檬2.5，加上糖4块，做了两大瓶果酱成本也不过十来块钱。更重要的是我们这个是无添加的。

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自制无添加樱桃果酱

最近北京的樱桃终于有点价格便宜的趋势，在市场看到五块钱一斤且品质很好的红樱桃，买了些做果酱好吧～我承认最近狂做各种酱～哈哈哈哈

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甜心果酱面包

小时候很爱吃果酱，基本各种口味的果酱都吃遍了。长大之后反而不怎么吃，觉得太甜太齁，最关键是，现在的果酱水果含量太低，不像儿时那般真材实料了。突发奇想要做果酱，其实是因为买到了十块钱三只的菠萝这种事我会告诉你？哈哈哈。配方结合了下厨房几个菜谱和柏翠面包机的食谱。配方分量做了150ml果酱瓶5瓶

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菠萝果酱（面包机版）

小时候很爱吃果酱，基本各种口味的果酱都吃遍了。长大之后反而不怎么吃，觉得太甜太齁，最关键是，现在的果酱水果含量太低，不像儿时那般真材实料了。突发奇想要做果酱，其实是因为买到了十块钱三只的菠萝这种事我会告诉你？哈哈哈。配方结合了下厨房几个菜谱和柏翠面包机的食谱。配方分量做了150ml果酱瓶5瓶

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橘子季，自制无添加橘子果酱

冬天是橘子大量上市的季节，是主要的水果之一，橘子季，自制无添加橘子果酱了。绝对纯天然无添加剂健康安全果酱哦。。。。。。老妈给了我一大袋子橘子，吃起来太酸了，连俺家喜欢吃橘子的小美女都不吃，放在厨房有段时间了，橘子皮都有点干瘪了。。。。。。。东西不能白白浪费掉呀，俺得想办法把它消灭掉，让它变得美味起来。就用最简单的方法做了橘子果酱，哈哈，没有想到味道相当不错，尤其是放了两

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桂花雪梨果酱

草莓，是四五月份最令人瞩目的水果，当大量上市的时候，也是价格最实惠的时候。每每夏天，买上一袋又新鲜又好吃的草莓，痛痛快快吃到撑，是最惬意不过的。如果在这个时候，能把草莓的原汁原味完美的封存起来，等到草莓季节过了之后再享用，似乎是更让人心动的一件事情——那么，把它们变成果酱吧，真正的天然、无人工防腐剂、无添加的美味果酱。在草莓和其他水果里，都天然存在一种叫“果胶”的酸性多糖物质，和糖一起炒制、加

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自制草莓果酱

草莓，是四五月份最令人瞩目的水果，当大量上市的时候，也是价格最实惠的时候。每每夏天，买上一袋又新鲜又好吃的草莓，痛痛快快吃到撑，是最惬意不过的。如果在这个时候，能把草莓的原汁原味完美的封存起来，等到草莓季节过了之后再享用，似乎是更让人心动的一件事情——那么，把它们变成果酱吧，真正的天然、无人工防腐剂、无添加的美味果酱。在草莓和其他水果里，都天然存在一种叫“果胶”的酸性多糖物质，和糖一起炒制、加

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山楂果酱山楂糕

在所有水果当中，山楂的果胶含量是最高的，其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下，让果胶浓度再高一些，那就是山楂糕了！明白了这个道理，不用使用任何添加剂，包括食用明胶、琼脂、洋菜等，就可以一次做出山楂果酱和山楂糕，所做的只是控制加热的时间和浓稠度而已。

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火龙果的营养价值: 1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃

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自制天然苹果酱

楼上的好友给了一些苹果，天冷，放着不太愿意吃，所以就做了瓶果酱，送给她，当是回礼了，自己留了这一小瓶吃！送她的那瓶差不多约500-600克，余下用这个小瓶装着刚好一瓶，哈哈不错！酸酸甜甜的，好吃有营养的果酱，自己做啦！天然卫生，无防腐剂哦！不过不能久放，放冰箱保想出尽快吃完最好~！

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蓝莓果酱

这次的蓝莓是自己在果园里采摘的，果酱的做法是种蓝莓的欧吉桑教哒~~

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桑葚果酱

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特浓奶香果酱酥饼

这样造型的果酱曲奇，估计大伙儿都见得多了，比如以前的希腊可球就是它的同门师兄弟。但今儿这个配方，简单的调整，风味却大大不同。非常浓郁的奶香，非常酥松的口感，喜欢奶香味儿的童鞋绝不可错过。制作过程，则实在太简单了，所以，今儿这篇博文，是我最近编辑起来最轻松的一篇，连TIPS都不用多废话了。估计，大伙儿看得也会比较轻松~~烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟左右

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芒果果酱

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李子果酱

趁着李子便宜,多买几斤回来,折腾成李子果酱,居然很好吃哦,颜色也是一如既往的漂亮! 想着倘若拿来做蛋糕,一定好吃又好看,嘿,有空试下啦!

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果酱夹心手撕面包

甜面包，用的普通面粉，没用高筋面粉，面团湿度比较大，做出来的口感还是非常绵软的。如果大家没有李子果酱，便可以用其它果酱；如果没有任何果酱，其实也可以包裹其它馅料，只要不是那种液体状态或者太过稀的质地的馅料就行了。

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西梅果酱

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