果酱-一米美食

猕猴桃果酱

配方来自《蓝带甜点师的纯手工果酱》。猕猴桃的酸甜适中，很开胃，相比起甜的发腻的草莓来我还是更爱猕猴桃果酱一些。

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青柠芒果酱

青柠檬汁的酸和芒果肉的甜，富含果胶，香润、生津。入燕麦粥，或与谷物脆片、原味酸奶同拌，秋日的滋味。

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柳橙果酱

在水果旺盛的时期，自己动手适时做些果酱，是非常健康跟甜蜜的。用油润多汁的柳橙，跟带着橙子皮一起做成的柳橙果酱，更是洋溢着清香甜美的好滋味。而橙子皮中含有的抗老化物质维生素E、橙皮挥发油，都能够增加胃液分泌，促进肠胃蠕动，健胃祛风，理气消滞。常吃更可以预防口干嘴角干裂，让皮肤水嫩细滑。最最关键的是，自己DIY果酱（比如：自制梨子果酱、自制杏子果酱、自制草莓酱），不会添加防腐剂，低糖健康原始鲜纯。做

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草莓果酱

酸酸甜甜就是我

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农妇果酱

1、不添加水，李子在白糖的腌制过程中自然浸出水份，这个水份用来熬李子正好； 2、不添加鱼胶粉，李子在熬煮的过程中，白糖与果肉结合形成的果胶已经足够粘稠，不添加鱼胶粉更天然； 3、不用榨汁机，白糖与果肉结合已经浸出足够的水分，在熬煮的过程中不停搅拌可以保持果肉的口感。而且我相信整个制作果酱的过程中，用双手掰开、用木勺熬制，这个纯天然的过程更能保持果肉的原香，而榨汁机则破坏了果肉的口感和原香。

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草莓果酱

红艳艳，亮晶晶，香浓甜美的“草莓果酱”的草莓果酱抹在面包片、馒头片或发糕片上，每次都惹得咕咚欲罢不能！

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红莓果酱饼干

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车厘子果酱

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一瓶果酱的诞生-桂花雪梨果酱

四季交替，熟了瓜果梨桃，甜的酸的总有一款你喜欢的。新鲜水果固然汁浓爽脆，倘若能用应季的水果做成果酱，浓缩了味道提升了醇香，可存可放，可搭配不同水果或香料，变幻出不同味道，何不与我赴一场有关果酱的魔幻。桂花雪梨果酱，讲述从雪梨到一瓶果酱的蜕变，讲述一瓶小小果酱的诞生奇迹。加了桂花的雪梨，香气四溢，既有桂花的香浓又有雪梨的清爽。一口果酱两回味。

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肉桂苹果酱

苹果正是当季水果，赶紧囤起来吃吧。吃不完还能做果酱。要是嫌只有苹果味，加点肉桂吧，肉桂和苹果最搭。

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杨梅果酱

家里如果有来不及吃的杨梅,可以尝试做下。

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蜜桃果酱

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苹果肉桂果酱（附详细贴士）

方子来自《40种手工果酱作法》。喜欢肉桂苹果搭配的可以试试这款果酱，味道很好呢！

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百香果果酱

买多了百香果的厨友可以来刷这个菜谱！配方来自《蓝带甜点师的纯手工果酱》一书。作者，于美瑞。个人觉得煮好了以后冲水直接喝或者和别的花茶一起搭配喝都很好喝，也可以和别的果酱混合成为有百香果风味的果酱。

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油桃果酱

自从做了草莓酱，就对超市卖场中五颜六色的果酱再没了丝毫兴趣。咱自家出品的安心牌果酱，无论从卖相，口感，还是食品安全上都更胜一筹。这次熬制果酱用了最快捷省心省时的方式，水果用女儿爱吃的油桃，她是从油桃在水果店刚露面开始，每次见每次必买，前阵子价格实在太贵我每次只允许她买几个解解馋，眼下是油桃大量上市的时候了，价格也越来越亲民，买一大包洗洗干净让她一次啃了个够，余下的熬成了甜蜜蜜的果酱，配面包，冰淇

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