果酱-一米美食

柠香木瓜果酱

女人，这一瓶你值得拥有哦——柠香木瓜果酱

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西柚苹果果酱

相传果酱在古早的欧洲是一种非常奢侈的食品，因为熬制果酱不可缺少的砂糖在那时极其珍贵，只有皇宫贵族才能享用。现在，果酱在欧美的餐桌上随处可见，成为了一种斯通见惯美味。果酱的食用方式多种多样，我们最常吃的是蘸土司、苏打饼干，其实果酱的食法还有很多呢。甜口味的果酱（比如蜜桃果酱）拌酸奶真心是绝配。还有泡水（加热水搅拌均匀后倒入冷水，适合柳橙类的果酱）、泡俄罗斯红茶（普通的红茶包泡水后加入果酱拌匀。另

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自制草莓果酱

O(∩_∩)O~ 冬天怎么可以错过草莓季，这个时候的草莓真的很赞呢，很甜草莓味也挺足的，一扫我对草莓的坏印象。做草莓酱其实很简单，特地写个菜谱是因为做酱的过程心情十分愉悦，一方面因为草莓颜值爆表，另一方面做料理的时候真的很减压。 ————萌萌哒分割线———— 做果酱，我个人非常不喜欢用麦芽糖（心理作祟么），比较赞同的方法是白砂糖+冰糖、柠檬的混合使用，提前白砂糖腌制水果，使得果

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菠萝果酱

这二天特别喜欢往水果店里钻，气温的升高让水果的气息散发的更加畅快，站在水果店的门口那阵阵清香就会扑面而来，每次置身于果香中总是让我不由得深呼吸，贪婪地想把他们的香甜全部吸走。家门口水果店的老板很会做生意，笑脸相迎之外每次必推荐几款促销品，我今天就淘到了10元5个菠萝，别看它们个子小却是个个新鲜，浓郁的香气隔着外皮就能闻到，这种浓香扑鼻的菠萝做果酱是最好不过的了。将喜欢的水果做成果酱是将它新鲜与

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玫瑰果酱蛋白吐司~天然酵种(波兰种)

家里的玫瑰花果酱快过期了，拿到单位同事们也都吃不惯，弃之可惜，不如做吐司吧，成品出来香甜绵软，淡淡的玫瑰花香味，还挺不错的。感觉我这个稍稍有点揉面过度，下次争取做得好一点。没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。直接法玫瑰果酱蛋白吐司配方:高筋粉250克，玫瑰果酱65克，盐3克，蛋白50克，牛奶120克~130克，干酵母3克，黄油15克制作前看下小贴士！

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自制零添加酸甜芒果酱

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自制山楂果酱

消化不良？饮食油腻？正是吃山楂的好季节，自制美味健康的山楂酱，无添加剂无琼脂，拿来泡茶或是抹在土司上，美容养颜酸酸甜甜好开胃！！！

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车厘子（樱桃）果酱

在这个暖冬里，过节家里的车厘子啊李子啊，自己买的买，别人送的送，价格又高，又不容易保存。没几天就软趴趴的，挑嘴的我就觉得新鲜度不够了。于是与其吃的不新鲜，还不如做成稍微奢侈的果酱吧。一公斤的车厘子做成以后大概400ml吧T_____T。我分两次做黑森林了！！！血本方子见俺的~~菜谱。

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菠萝果酱

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自制草莓果酱（果酱女王的配方）

2015年3月的巴黎之行我买了Christine Ferber（果酱女王）在2014年新出版的果酱书，回来之后就一发不可收拾地尝试做各种果酱，但是，没有来得及整理。2016年的春天又来了，希望今年我可以和大家分享各种果酱的制作！

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火龙果果酱

如果你喜欢吃火龙果，那么你就一定会喜欢这款火龙果果酱的

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柠檬芒果酱

看了好几个食谱，说真的，真没弄懂她们写的3:1的量，然后告诉我用三斤的芒果配200克的糖是什么意思，还是自己琢磨吧。起码我做了三回芒果酱，一回菠萝酱，亲戚朋友都爱吃，我也就满足了~\(≧▽≦)/~

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樱桃果酱

一开始大樱桃很贵，所以偶尔买了也是直接吃了。直到妈妈那天买回来3斤多超便宜的，跟我说：“大量上市了，使劲吃啊！”O(∩_∩)O哈哈~我终于有机会做大樱桃果酱了。

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苹果哈密瓜果酱

秋天是苹果和哈密瓜上市的季节，苹果的清甜遇上哈密瓜的香浓碰撞出不一样的风味。

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飘香榴莲果酱

好机油给拿了几瓣榴莲放在冷藏味儿太大，正愁怎么办才好突然想起家里冰箱之前还冻了几瓣，索性就拿出来做了果酱，延长保存期至少半年！榴莲水分不大，但是直接做芝士蛋糕什么的话就作为水果来讲还是不行，强行加大粉量吃起来就会影响口感，做成果酱再放进去就不会有这种问题拉！这个果酱里面我还加了几根儿香蕉，和榴莲口感相似但是融合在一起却完全吃不出来，唯一的缺点就是要尽快做好，不然香蕉会氧化颜色就不好看了！

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