奶茶-一米美食

吃货的美食试验精神是不可挡的，试了不同的牛奶和其他奶制品。觉得水牛奶出品的奶茶味道更佳醇香厚重，回味悠长，搭配红茶更佳丝滑。如果买的牛奶想鉴别一下成色，遵循5点基本可以搞定。分享如何品鉴好牛奶的方法：第一：看。观察奶色，不发乌，色泽较为纯正，奶源比较有保障，较优质。第二：摇。把牛奶到在玻璃杯中，适当摇晃，观察挂壁效果。如果挂壁浓厚，那营养就很上乘。第三：搅。再用搅拌棒搅动牛奶，搅动后的牛奶

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红糖姜母奶茶

秋风起，煮一杯暖暖的，甜甜的，辣辣的，香香的，浓浓的，红糖，姜，奶茶，妥帖呵护自己……特殊时期尤其好喝好用，你们懂的……冬天想来也是很暖的。

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姜煮奶茶

当年刚来到澳洲这个大农村，人生地不熟，但幸好遇到好老板，这位香港老板还是昆士兰华人饮食协会的会长，于是我就在他其中一家港式的茶餐厅里打工，被分配到水吧的工作很有趣，让我学到很多，其中当然有最为人熟悉的港式奶茶啦！其实港式奶茶，说容易不容易，说难不难，火候时间最重要，店里主要用拉茶壶，茶网装着大量斯里兰卡茶粉熬制几小时以上，所以都是浓缩的，非常浓烈，因为用量大，客人来基本都是点奶茶或者鸳鸯，所以茶

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正宗港式冻奶茶（茶餐厅版本基础下的懒人版）

当年刚来到澳洲这个大农村，人生地不熟，但幸好遇到好老板，这位香港老板还是昆士兰华人饮食协会的会长，于是我就在他其中一家港式的茶餐厅里打工，被分配到水吧的工作很有趣，让我学到很多，其中当然有最为人熟悉的港式奶茶啦！其实港式奶茶，说容易不容易，说难不难，火候时间最重要，店里主要用拉茶壶，茶网装着大量斯里兰卡茶粉熬制几小时以上，所以都是浓缩的，非常浓烈，因为用量大，客人来基本都是点奶茶或者鸳鸯，所以茶

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