炼乳-一米美食

超简单炼奶炖蛋（类布丁甜品）

以前妈妈做给我宵夜吃，超级无敌简单，看过其他厨友做布丁，觉得很像，只是没有放吉利丁那类布丁的Q弹口感，相对是更滑更香，浓浓的蛋香甜甜的奶香，半夜来一份狠满足！！

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印度飞饼

飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。面对奇妙的飞饼，我们这些外行只能看个精彩，正如同当年老外对中国的汤团制作百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们更多的想象空间。

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炼奶焦糖酱dulce de leche

方子from德州农民太妃糖的味道~！！这个方子方便很多~~

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炼乳冰棒

依然没有冰渣，味道香醇，口感细腻

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双皮奶

自从几年前去顺德，尝过当地的双皮奶以后，惊为天人，从此其他双皮奶都变成了浮云。之后每次去顺德，品尝双皮奶就成了必备项目，这些年，顺德大大小小的店铺里的双皮奶，基本都尝遍了。然后，很自然的，我也必然会想在家里复制一下这份美味，不能每次想吃双皮奶的时候，都跑顺德去呀，对不？双皮奶，之所以叫“双皮奶”，是因为它的表面有一层需要两次凝结才形成的厚厚的奶皮。先将煮好的牛奶倒入碗里，自然凝结成一

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炼奶泡芙

玩烘焙时间马上快2年时间了，一直想尝试做泡芙，因为害怕失败终不敢下手。之前给家里打电话嫂子经常说侄儿经常念叨想吃我做的蛋糕或面包，因为距离太远，也无法让他尝尝姑姑的手艺，去年春节回老家，因为家里没有烤箱工具和材料，也没找到机会做给他尝尝。暑假过后来家里玩，马上快半个月了，因为天气炎热一直不想动烤箱，这周小朋友要考试，那也不能去，于是开着空调在家里折腾西点让小子尝尝姑姑的手艺。

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炼奶卷

用炼乳做出来的面包软到不要，不要。

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面包机版炼乳吐司

面包机也有春天~~

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炼奶脆饼干

简简单单的小饼干奶香味十足简单易做

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炼乳脆饼

又是一款超级简单但不失美味口感的饼干，在这个暖暖的午后，不如一起来玩个金字塔游戏？

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炒炼乳

继续简单粗暴的快手甜点

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入门级别小馒头（酥脆炼乳版）

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椰蓉球

为了消耗掉上次购物时不小心入手的椰蓉，想给它烤成椰球。虽然很久前做过一次，但时间太久了早忘记怎么做的了。翻了很多方子都不满意，决定自己重新开一新的。

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炼乳西多士

小时候就很爱西多士了，上学早上一块中午一块，下午再搞一块，很有满足感……当然不是每天吗啦 *-*

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超简单香浓炼乳蛋糕

这款蛋糕参考了黛儿烘焙坊的日本棉花蛋糕做的，但是内容和方法有所改良，简单化了一下操作

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炼奶戚风蛋糕

做这个蛋糕，完全是因为有一位可爱的厨友@Qzz她在我的菜品留言中想让我配一款炼奶戚风试试~正好赶上A派会议北京放假，我就试着做了~希望想尝试做这个蛋糕的厨友能喜欢！

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炼乳手撕包----换个造型凹面包

光光的方子，稍微换个造型凹出来，吃着又是一种口感！面包就是想怎么玩就怎么玩。

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牛奶炼乳布丁

炼乳和牛奶的混合很棒哦

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特浓牛乳棒饼

有的时候，我们喜欢制作一些特别复杂的甜点，用繁复的步骤表达自己心中的情感。而有的时候，一些简简单单并不费事的甜点，一样可以直击人心。今天介绍的，是一款具有浓浓牛奶香味的小饼干，制作简单，却很受欢迎。同时，它也是一款特别适合和孩子一起制作的饼干，除了制作成细棒状，也可以用饼干模具刻出各种各样的造型，让妈妈们体验和孩子一起动手的乐趣哈。

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炼乳饼干

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