小小一块--果干乳酪蛋糕条

奶油奶酪 200克 细砂糖 60克 蛋黄 1个 鸡蛋 1个 酸奶 110克 淡奶油 55克 玉米淀粉 20克 提子干、蔓越莓干、芒果干 120克 朗姆酒 适量 消化饼干 80克 黄油 40克:
适量
1
各种果干稍微切小块一点加入适量朗姆酒充分浸泡
2
烤盘抹一层黄油,铺上油纸备用 (强迫症的亲别打我哦)
3
消化饼干用料理机打碎,黄油隔温水融化,倒入容器
4
混合均匀
5
铺在模具底部,压实后放入冰箱冷藏备用
6
奶油奶酪软化后加入细砂糖用打蛋器搅打顺滑
7
依次加入蛋黄和一个全蛋
8
搅打均匀
9
再分两次加入酸奶和淡奶油,搅拌均匀
10
每加入一种材料都要搅拌均匀再加下一次
11
筛入玉米淀粉,
12
搅拌至顺滑无颗粒状
13
将酒渍果干倒入蛋糕糊中,
14
拌匀
15
蛋糕糊倒入模具中,轻轻晃动使表面平整
16
将其放在大小合适的方形烤盘中,烤盘注入水 烤箱180度充分预热 将模具小心端起放入烤箱中下层,上下管180度烘烤35-40分
17
蛋糕冷却后将其放入冰箱冷藏4小时以上切件食用为宜 建议隔夜食用
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