韩国料理——肉糜饼(떡갈비)

肉糜:
300g
☆大葱(切末):
1根
☆蒜蓉:
2片的量
☆淀粉:
1大匙
☆酱油:
3大匙
☆砂糖:
2/3大匙
☆胡椒粉:
1小匙
☆芝麻油:
1小匙
☆盐:
1/3小匙
松仁:
15颗左右
杏鲍菇:
适量
芦笋:
适量
1
把肉糜和☆全部倒在碗里
2
用手搅拌揉捏好
3
把2分成6等分,揉圆之后压扁,稍微做薄一些
4
锅内不放油,直接小火煎
5
煎到底面变焦色之后再翻一面,煎出同样的焦色
6
两面都煎好的时候,倒入一杯水,盖上锅盖,转大火蒸
7
水分快没有的时候,把杏鲍菇切薄片,芦笋切断,丢进去煎
8
把松仁剁成末,然后黏在汉堡排上面正中心
9
完成~
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