芹菜鸡丝

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Tip：这是道很简单的快炒菜，先将鸡丝码味后，用水焯过，这样更健康；同时在将配菜也提前焯水预熟；煸炒时大火快炒，加入盐调味即可。

鸡脯肉：

适量

西芹：

适量

红辣椒：

适量

蒜：

适量

生粉：

适量

胡椒粉：

适量

料酒：

适量

油：

适量

盐：

适量

1

将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝

2

将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下

3

烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份

4

再将西芹和红椒丝一起焯水

5

将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒

6

煸炒出香味后放入鸡丝一起炒

7

再加入焯过水的西芹丝和红椒丝

8

最后加入盐调味，翻炒均匀即可

9

出锅装盘

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本文分类：快手菜
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发布日期：2024-01-29 10:56:46
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