西芹百合炒腰果
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来源:互联网
Tip:1、炸腰果时一定要冷油、小火,一边炸一边翻动。 2、炒的时候要大火快速翻炒,不要炒得太长时间,因为都是可以生吃的食材。
西芹:
100克
鲜百合:
50克
腰果:
50克
胡萝卜:
50克
盐:
1/4小匙
白糖:
1/2小匙
玉米油:
2大匙
1
将鲜百合洗净,切去头尾,分成瓣
2
胡萝卜去皮切成簿片,西芹切小块
3
锅内倒入2大匙玉米油,再放入腰果小火炸至酥脆,捞出
4
锅内留一半的油,倒入胡萝卜、西芹,大火翻炒1分钟左右
5
再倒入百合,加盐、糖,大火翻炒1分钟
6
关火,再倒入腰果拌匀即可
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