西班牙油条——吉事果churros
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来源：互联网
低筋粉：
100g
砂糖：
20g
黄油：
25g
牛奶：
160g
鸡蛋：
2个
肉桂糖粉（或普通糖粉）：
适量
油：
适量
1
在厚一点的锅里加入砂糖、黄油，倒入牛奶，开火
2
烧至沸腾，关火
3
将过筛的低筋粉一次加进去
4
用刮刀或者木铲用力搅拌，把3搅成团状
5
开小火，分几次慢慢倒入蛋液，边倒边用力搅拌
6
可以用打蛋器把其搅拌更均匀一些
7
关火，全部搅好是这种感觉
8
把油纸剪长方形，把7倒入裱花袋或者裱花器里，装上裱花嘴，在油纸上挤出喜欢的形状
9
或者直接挤出经典的条状也行
10
锅内倒油加温到170度左右，把8、9连油纸一起放进去炸，油纸会迅速分离，取出
11
炸成金黄色之后捞出来沥油
12
撒上糖粉
13
还可以挤成心形
14
完成~开吃~
- 本文分类：西式
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- 发布日期：2024-01-29 09:46:38
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