圣诞预热，雪花饼干来袭（附：冬天软化黄油的7种方法）
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Tip：【冬天软化黄油的一些方法】 1、使用有发酵功能的烤箱、发酵箱，用26度左右，使其慢慢变软了就可以用了，也可以温度更高点，但会有融化现象出现，看自己需要吧； 2、黄油切成小碎块可以将软化的时间缩到最短； 3、黄油切成小块，装在碗里，入微波炉融化一点点，你可以看到部分变液体，然后大部分是软的，小部分是硬的，可以打了～别融化一半以上，太过了； 4、黄油切小块，隔水加热，只融化一点点就可以打了； 5、黄油切小块，放暖气房里自然软化； 6、黄油切小块，放热风空调下吹，很快也会变软； 7、黄油切小块，用吹风机的热风吹软；
黄油：
78克
低粉：
150克
糖粉：
40克
盐：
0.5克
牛奶：
40-50克
1
糖粉加入软化黄油中，打至黄油顺滑
2
分三次加入牛奶搅拌均匀
3
筛入低粉，
4
拌匀成面团
5
擀成3毫米厚度，送入冰箱冷藏至硬；
6
用雪花饼干切模切出饼干胚
7
放入烤盘中，互不粘连
8
送入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，15分钟
9
糖霜制作：120克糖粉，加入20克蛋白和5克柠檬汁，搅拌均匀装入裱花袋；
10
装饰饼干；
11
装饰饼干，晾凉即可。
12
做好啦！
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- 发布日期：2024-01-29 09:49:26
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