炸红薯饼

红薯:
2
面粉:
适量
淀粉:
少许
水:
适量
油:
适量
1
红薯切成小方丁,放到盆里加鸡蛋,面粉,水淀粉搅拌均匀(水可少放,要不然红薯会散)也可少放些白糖。
2
用勺子把调好的红薯丁平铺到漏勺上,中间尽量不要漏缝。
3
大火油烧至七成热,把漏勺上的红薯放进去,炸个两分钟左右,调中火炸,红薯饼炸牢固,用筷子把红薯饼从漏勺上慢慢夹下来,继续小火炸至金黄炸透。
4
可以用筷子扎下有没有变软。
5
趁热吃,香软甜脆。
  • 本文分类:小吃
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  • 发布日期:2024-01-29 09:50:09
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