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烤麸
四喜烤麸
四喜烤麸
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烤麸:
适量
金针菜:
适量
木耳:
适量
油:
适量
糖:
适量
酱油:
适量
1
烤麸撕成几片,在锅中用水煮去涩味。
2
水开10分钟后,洗净,甩干,控水。最好太阳下嗮4个小时。
3
在锅中油炸烤麸,至金黄色后撂起控油。
4
烤麸,泡发的金针菜和木耳,加入酱油,糖翻炒。加少许水,盖上盖子煮20分钟即可。
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烤麸
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发布日期:2024-01-29 09:50:43
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四喜烤麸
四喜烤麸是上海人的拿手菜 也是年夜饭中的经典冷菜之一 烤麸谐音是“靠夫” 寓意家里的男丁来年取得更高的成就 其中“四喜” 常指烤麸、香菇、黄花菜、 黑木耳、花生米等食材 基本组合的其中四种 (当然也可以多选)
烤麸
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