西芹拌鹰嘴豆
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来源：互联网
Tip：如果喜欢麻辣口味，可以加花椒油代替芝麻油。 鹰嘴豆高质量植物蛋白，是素食者和瘦身人士最好的植物蛋白补充物之一。
鹰嘴豆：
1杯 电饭煲米饭量杯
西芹：
3/4根
姜片：
2大一片
料酒/蚝油/生抽：
适量
1
将鹰嘴豆清洗干净，用净水泡发2个小时
2
将鹰嘴豆放入电高压锅中，加姜片/蚝油/生抽/料酒，加水浸没豆子。选择豆类档即可
3
煮豆的时候，准备西芹：对折撕掉粗纤维，切丁；用香油拌匀，以免加盐后出水多。将煮好的鹰嘴豆和切好的西芹丁加适量盐拌匀即可。
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