家常炒鹰嘴豆

鹰嘴豆：

60g

青椒：

一个

红尖椒：

两个

1

鹰嘴豆先用水浸泡12小时，沥干水后再加清水煮15分钟。

2

蒜瓣，青椒，红椒洗净切片

3

烧热锅，放适量油，先下大蒜，青椒红椒炒香。

4

再放鹰嘴豆继续翻炒3分钟左右，加适量盐、胡椒粉、鸡精即可起锅了。

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