香料烤鹰嘴豆
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来源：互联网
鹰嘴豆：
150g（煮熟后沥干水分重量）
小茴香：
1小勺
红椒粉（或辣椒粉）：
1小勺
盐：
适量
黄油：
7g
1
鹰嘴豆煮熟沥干水分，黄油室温软化，所有材料放入碗中混合均匀，用手抓匀即可，辣椒粉根据自己喜好可以增减
2
混合好的鹰嘴豆放入烤盘中，220度20min左右，中途翻拌两次，烤好后晾凉，装入密封罐里即可
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【终极烹饪课程】鹰嘴豆孜然菠菜柯夫塔配芝麻酱
截图来自【终极烹饪课程】 方子出自 Channel 4 Food 原方子已经在该网站找不到了 不过网上找到原来有人下载过制作成PDF文件。 柯夫塔 (kofta) 是把绞肉以香料调味后，用棍子串着烤，通常这两种东西都会和煮熟的蕃茄和洋葱一起吃。 菜谱中的柯夫塔并未用到肉。 可做20个柯夫塔鹰嘴豆 1394 浏览 -
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