头上长草的【芽菜蘑菇清汤面】

红葱头:
1个
芽菜:
1小把
蘑菇:
1小把
面:
1小把
芹菜:
1根
油:
少许
盐:
少许
鸡精:
少许
1
红葱头、芹菜切丁, 蘑菇、芽菜洗净;
2
锅热油,入红葱头,爆香;
3
加水,入蘑菇,大火煮开;
4
水开后,入面条;
5
煮至面熟之后,盐、鸡精调味;
6
撒入芹菜丁,煮开关火;
7
面盛入碗中,芽菜放于面上即可;
8
吃的时候利用汤的温度,把芽菜拌进去,爽脆的口感立刻提升整体的层次感。
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