椰丝面包（无黄油版、一次发酵）

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高筋粉：

380g

中筋粉：

160g

鸡蛋：

2只

玉米油：

70g

牛奶：

200g

酵母：

10g

盐：

6g

糖：

80g

椰丝馅料：

若干

1

来张全家福

2

牛奶加热后加入酵母等到几分钟把所有材料混合

3

揉成光滑的面团休想揉出手套膜就算手揉残也揉不出可以摔打

4

分成十二等分

5

面团用手捏开加入椰丝

6

包包子一样包好

7

搓圆

8

用擀面杖擀成牛舌形状面包刀划四刀

9

卷起开因为是高筋粉摆着拍照的时候又回缩了

10

包好放进纸杯

11

摆好准备进烤箱发酵一起包了四个豆沙的

12

盖上保鲜膜下面用烤盘放点水有助于发酵发酵四十分钟到一小时

13

发酵后刷蛋液进烤箱刷完蛋液忘记拍照了

14

中层上下火 150度 15-17分钟自己把握每个烤箱脾气不一样

15

华丽丽出炉满屋飘香

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本文分类：面包
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发布日期：2024-01-29 09:57:00
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