椰丝面包(无黄油版、一次发酵)
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来源:互联网
高筋粉:
380g
中筋粉:
160g
鸡蛋:
2只
玉米油:
70g
牛奶:
200g
酵母:
10g
盐:
6g
糖:
80g
椰丝馅料:
若干
1

来张全家福
2

牛奶加热后加入酵母 等到几分钟 把所有材料混合
3

揉成光滑的面团 休想揉出手套膜 就算手揉残 也揉不出 可以摔打
4

分成十二等分
5

面团用手捏开 加入椰丝
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包包子一样 包好
7

搓圆
8

用擀面杖擀成牛舌形状 面包刀划四刀
9

卷起开 因为是高筋粉 摆着拍照的时候又回缩了
10

包好放进纸杯
11

摆好准备进烤箱发酵 一起包了四个豆沙的
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盖上保鲜膜 下面用烤盘放点水 有助于发酵 发酵四十分钟到一小时
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发酵后 刷蛋液进烤箱 刷完蛋液忘记拍照了
14

中层上下火 150度 15-17分钟 自己把握 每个烤箱脾气不一样
15

华丽丽出炉 满屋飘香
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- 发布日期:2024-01-29 09:57:00
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